苋菜茯苓功效甘、辛、温性、无毒性。带有挥发油及**盐、蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b2、维他命C等，有健胃消食、醒神、溫暖的功效。根、叶捣汁有****、止疼之功。把苋菜和生鸡蛋一起制成一道简单的汤面，是十分美味可口又有营养成分的食材。制做韭菜鸡蛋面所需要应用的食物主要材料有：鲜面条200g、苋菜50g、笨鸡蛋1个，辅材关键有：食用油适当、食用盐适当、五香粉适当、油辣子适当。实际的作法流程以下所显示：
1、提前准备适当的苋菜和一个笨鸡蛋，先把苋菜洗干净，剁碎，再提前准备生鸡蛋一个，并打撒。
2、把苋菜放进碗中，再加适当的五香粉调料，再再加适当的盐调料。
3、取锅中，再加适当的食用油，加温，淋在苋菜上，再给苋菜里再加适当的油辣子调料。
4、在锅中再加适当的沸水，锅原水开过，把生鸡蛋渐渐地的倒进沸水中，等生鸡蛋飘起，就可以捞出来。
5、提前准备适当的面条，取锅烧开，等水开过，再加鲜面条煮开，鲜面条煮熟了，捞到碗中，*终再加刚刚做的韭菜鸡蛋汤汁就可以服用了。
韭菜鸡蛋面的制做流程大概便是这般，在面点中归属于作法比较简单的一种，基本上沒有多少的难度系数。假如喜欢吃这二种食材，就可以准备好相对的食物，而且能够依照网编出示的流程作法刚开始制做，坚信大伙儿毫无疑问还可以作出鲜嫩的味儿哦。
